ゴーヤ（ニガウリ） あれこれ

	2002年8月1日撮影。濃緑色の実が ほんのりと黄色がかってくると熟した証拠。 その１〜２日後には全体が鮮やかなオレンジ色になり、 実の先端が開くと、熟した種が落ち始める。 この時期の種の周りを包む真っ赤なゼリー状の果肉は とても甘い。緑色のゴーヤの苦みからは想像もつかない。 一つ前のページへ戻る
	2002年8月2日撮影。先端がはじけると、 １日で全体が開いてしまう。下に落ちた種は、来春遅くまで、 ３０センチ近く土に埋まっていても芽を出してくる。 一つ前のページへ戻る
	乾燥させたゴーヤ。輪切りにして天日に 干すと３〜５日でカラカラになる。水に戻して料理に使う。 ビニール袋に入れておけば、常温で１年以上保存できる。 拡大画像を見る（そよ風の手のひら^^） 一つ前のページへ戻る
	ツルをアーチ状や棚作りに仕立てると 収穫がしやすい。また、下に他の作物も作れる。 拡大画像を見る 一つ前のページへ戻る